Panna Cotta

Pour 10 personnes

1l de crème liquide entière / 1 gousse de vanille / 160g de sucre / 6 feuilles de gélatines / 10 ramequins / framboises ou fraises / miel

Verser la crème liquide, le sucre et la gousse de vanille fendue en deux dans une casserole.

Porter à ébullition, et laisser frémir pendant 5 minutes.

Ajouter des feuilles de gélatine qui ont été mises auparavant dans un bol d'eau froide pour les ramollir.

Remuer et verser la préparation dans les ramequins.

Mettre au frigo pendant 3 heures.

Démouler la Panna Cotta et préparer le coulis de framboises ou de fraises en les mixant avec un peu de miel. Un délice.