Cake chocolat blanc - Cerises

Préparation : 10 minutes                            Cuisson : 50 minutes

• Pour 8 personnes

3 oeufs – 130g de beurre mou – 150g de farine avec levure incorporée – 160g de sucre en poudre – 100g de chocolat blanc dessert – 115g de cerises surgelées – 10cl de lait

~Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C.

2. Faire fondre à feu doux dans une casserole, le chocolat coupé en morceaux, le beurre et le lait.

3. Une fois le chocolat fondu, ôter la casserole du feu et préserver.

4. Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à blanchissement. Ajouter la farine, mélanger de nouveau.

5. Incorporer à cette préparation le mélange au chocolat.

6. Verser dans un moule à cake beurré et fariné puis ajouter les cerises.

7. Enfourner et cuire 50 minutes environ.